Die Kraft des Wassers tanken
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Zwetschgendatschi

 

250 g

Margarine

250 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

1 

Ei(er)

500 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Für den Belag:

 

 

250 g

Quark

30 g

Margarine

75 g

Zucker

1 Pck.

Aroma (Citro - Back)

1 EL

Speisestärke

2 kg

Pflaumen (Zwetschgen), entkernt, geviertelt

 

Für den Teig aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. Diesen ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Für den Belag Quark, Margarine, Zucker, Citroback und Speisestärke verrühren und auf den Teig geben. Danach die entkernten und geviertelten Zwetschgen oben drauf legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze mindestens 60 Min. backen.